Nichée au cœur de la Vallée de Lesponne, l’Auberge Chez Gabrielle paraît être là depuis toujours. Lorsqu’on y rentre, c’est une atmosphère familiale qui y repose depuis le début des années 1900. Les grandes tables bigourdanes trônent dans la pièce principale du restaurant, les vieilles photos décorent les murs, de nombreux vieux objets se cachent dans le décor d’antan.
L’Auberge est un lieu rempli d’histoire. On y passait au retour des transhumances, mais c’était aussi un lieu d’échanges ou les charretiers s’arrêtaient pour livrer leur marchandise.
Comme la témoin de cette époque, l’épicerie est toujours là, sans une ride. Les meubles n’ont pas bougé et vous pouvez y découvrir une partie des produits qui étaient vendus ici pendant près d’un siècle.